Часто люди стикаються з такою ситуацією, як несподіваний гість. І як на зло саме в цей день було з'їдена остання цукерка, пряник, печиво, а в магазин збігати не встигли. А як же хочеться пригостити друзів чимось смачним і на швидку руку приготованим. Якраз для таких випадків і стане в нагоді вафельниця.
За допомогою цього приладу ви отримаєте неймовірно смачні, хрусткі вафлі, а якщо додати крем, то можна легко і швидко приготувати вафельний торт або тістечко «ріжок», «трубочки», «конвертик».
Для готування в вафельниці варто лише приготувати тісто з мінімумом продуктів, які практично є завжди:
- Масло вершкове або маргарин для випічки - 150 грам
- Цукровий пісок - 150 грам
- Яйця курячі - 4 штуки
- Борошно пшеничне - 150 грам
- Молоко (можна замінити водою) - 1/2 склянки
Якщо хочете, щоб вафлі були більш хрусткі, то додайте ще 50 грам крохмалю.
Білки збийте в круту піну. Масло (маргарин) з жовтками, цукровим піском і крохмалем також слід збити, після чого туди всипати борошно і влити молоко (воду). Потім до тіста домішувати білкову піну. Тісто виходить рідкувате, трохи густіше, ніж на млинці. Розігрівши на плиті вафельницю, заливайте порційно в одну частину форми тісто і накривайте іншою. Випікається воно буквально 1-2 хвилини, і не забувайте перевертати вафельницю, щоб корж просмажився з двох сторін.
Для різноманітності кондитерських виробів на столі, також стане в нагоді горішниця і форма для печива і грибочків. Дітей же можна побалувати льодяниками на паличці, які також швидко готуються за допомогою цукру і форми для льодяників.
Для приготування фігурного печива, можна використовувати наступний рецепт тіста:
- Борошно пшеничне - 3 склянки
- Маргарин (вершкове масло) - 1 пачка
- Сметана -3 столові ложки
- Яйця курячі - 3 штуки
- Цукровий пісок - 1 склянка
- Сода і сіль по ½ чайній ложці
- ваніль
Всі інгредієнти ретельно перемішуються, масло розтоплюється і остуджується, після чого додається в тісто. Форму для ведмедиків, шишок, грибочків нагрівають на плиті, потім в форму викладають тісто і випікають на плиті. Виходить дуже смачне бісквітне печиво. Вафельниця, горішниця, форма для льодяників і печива здатні кожний день перетворювати в святкове чаювання, і гості можуть приходити в будь-який час, ви завжди будете напоготові.
Ключові слова:
Немає ключових слів для цієї статті: